今日嚴選17141

★商品說明

根據雜誌報導有關醬油的評比標準，台灣經濟部的標準總氮1.2g/100ml以上為甲等醬油，梅級正蔭油總氮含量超過1.9g/100ml以上，勝過市面上大多數'更高檔價位'的甲等醬油，瑞春醬油也是以梅象徵'在寒風中更開花'的精神堅持一路走來始終如一，在傳統釀造工藝產業中保持品質不落人後的使命，景氣不論好壞就是要做出口碑代代相傳的好醬油!

★生產地

台灣雲林西螺

★調味品的最佳選擇 =手工釀造 傳承九十年=

西螺瑞春醬油從創立品牌迄今，已走過超過九十年的歷史，長達一甲子多的歲月中，瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定，在於瑞春均是遵循

古法，用黑豆釀造純醬油，由於品質保證與風味絕佳。不但有口皆碑，在全國醬油市場上也是獨領風騷。

★從食品營養觀點而言：

黑豆含粗蛋白質34﹪，其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸等氨基酸含量較高。

含粗纖維5﹪，黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素，如鈣、磷、鐵。黑豆含豐富的異黃酮類genistein和維生素E，故常食用黑豆有益健康。黑豆在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素。由黑豆製成的黑豆醬油營養自然也不在話下。

★保存方法：本醬油因不含防腐劑,開瓶後請冷藏保存,並儘早食用完畢。

★貼心叮嚀：

每次倒完醬油，最好用紙巾將瓶口殘留的醬汁擦乾淨再蓋上瓶蓋，可以保持瓶口的清潔，避免乾掉的醬汁塊會在下次使用時倒進食物中。